Tortitas de calabacín con gambas

Disfruta con esta receta de unas deliciosas tortitas de calabacín y gambas a la plancha, sin excesos de aceite y sin levaduras. Una forma sencilla y sana de disfrutar de unas tortitas suaves de sabor y muy tiernas como entrante. Deliciosas tanto frías como calientes.

Cómo hacer Azúcar Glass Casero y duradero

El azúcar glass, azúcar glacé, azúcar en polvo, azúcar en flor o azúcar impalpable entre otros muchos nombres, es un básico de cocina muy socorrido en repostería para dar por ejemplo, ese toque nevado a bizcochos y galletas o utilizado en otras preparaciones dulces que requieran de un glaseado. Puedes comprarlo pero en realidad es súper fácil de hacer en casa y sobretodo, barato.

Crema de Calabacín

La receta de una crema de calabacín deliciosa y ligera es una de las recetas más fáciles, sanas y económicas que hay, además de ser una crema polivalente que apetece durante prácticamente todo el año.

Paté de gambas casero

Este paté de gambas casero, es un paté con textura de espuma suave y cremoso con un intenso pero suave sabor a gambas. Si quieres un paté de gambas casero no apelmazado y que realmente sepa a gambas y no a otros ingredientes, esta es tu receta. 

Además, este paté de gambas casero se hace SIN mayonesa por lo que no parecerá una salsa espesa o crema de gamas y te evitas las típicas preocupaciones asociadas a las mayonesas. 

Podrás utilizar este paté de gambas casero a modo de mousse para tus pasteles salados fríos o como base de una tostada en un entrante o merienda.

Buttermilk casero o suero de mantequilla

El buttermilk es un producto lácteo agrio y bajo en grasa que mejora el sabor y aumenta la esponjosidad a los productos horneados como la bollería, pan e incluso se utiliza en sopas, cremas y marinados de carnes. 

Hasta hace poco era bastante difícil encontrar este producto en nuestro supermercado habitual pero, aunque desde hace un par de años ya es frecuente ¿por qué no preparas tu propio buttermilk o suero de mantequilla casero? Es extremadamente fácil, rápido y barato.

Buñuelos de manzana caseros

Los buñuelos de manzana caseros son un postre, desayuno o merienda típicos sobre todo de la época de Semana Santa. Todos, en algún momento hemos comido buñuelos en Cuaresma. Pero si te apetecen unos buñuelos en cualquier otra fecha, ¡date el capricho!